中国人善于用美食来缩短他乡与故乡的距离。2023“中国寻根之旅”夏令营江苏盐城营，不仅为来自全球7个国家30名华裔青少年设计了异彩纷呈的研学活动，而且也为他们提供了色味俱佳的食物。

　　香辣可口的宫爆鸡丁，甜中带酸、酸中带甜的糖醋排骨，酥黄香脆的黄桥烧饼，炎炎夏日透着一丝清凉的特色城堡冰淇淋，令大家大快朵颐的红烧肉，当然还有更具地方特色的盐城八大碗、东台鱼汤面等，丰富的菜品，令远道而来的营员们口齿留香，赞不绝口。

　　有一种味道，已经在漫长的时光中和故土、亲友、信念等情感融汇在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。饺子，就是这样一种对于每个中国人来说最具魅力的存在，有30双手，就有30种味道。营员们其乐融融地聚在一起包饺子，一张皮，一勺馅，沿着饺子边缘，一拿一捏一挤，开始施展自己的家传技法，有两位来自加拿大的秀外慧中的双胞胎姐妹，饺子包的格外漂亮，大家赞不绝口，彼此之间也开始拜师学艺，取各家之所长。

　　无论脚步走多远，在海外侨胞的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个定位系统，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。肉圆也作为一种独特的盐城美食，是每一个来到盐城的华裔青少年不容错过的，他们又学习了肉圆的做法，品尝到自己做的外酥里嫩的肉圆，一个个脸上都洋溢着灿烂的笑容。

　　夜幕降临，在校园的草坪上还可看见一个个青春洋溢的脸庞，那是营员们在开篝火派对。自助式的晚餐，彰显着华裔青少年们的自由与活力；悠扬的吉他声，感受到华裔青少年们的蓬勃与洒脱；灯光闪烁的帐篷下，那是华裔青少年们在欢歌；三五成群的笑声，那是华裔青少年们在嬉闹；此时此刻，只想让时间流逝的慢一点再慢一点，夜渐渐深了，他们才恋恋不舍地离开。

　　在所有营员当中，有一位来自美国的易过敏体质的小女孩，漂洋过海远道而来，还亲自带了自家酿的醋和酱油，餐厅的厨师和服务的阿姨们也是万般细心，呵护备至，每天都为其精心准备了种类丰富的独家套餐，力争让每个远方的客人都有宾至如归的感觉，吃的安心，吃的放心。

　　每一个日子都值得纪念，一岁一礼，一寸欢喜。一对来自保加利亚的姐弟正好在这期间过生日，在用心了解后，2023“中国寻根之旅”夏令营江苏盐城营精心准备了生日蛋糕，为姐弟两个带来意外的惊喜，营员们一起唱响生日歌、吹蜡烛、切蛋糕，这样的生日仪式给营员们留下了深刻的印象，也让营员们感受到中国侨联组织大家庭的温暖。

　　这里有盐的味道，风的味道，阳光的味道，时间的味道，爱的味道，家的味道。短短几天的相聚，所有的欢声笑语连同食物的味道，融成一种独特的感受，即使身在五湖四海，这种感受也不会渐行渐远，反而会历久弥新，扎根在每个华裔青少年的心中。（盐城市侨联）